Thématique
Quoi faire pour savourer le Québec
L’été est la saison parfaite pour savourer une grande variété de produits québécois. On peut se rendre en ville pour profiter d’un souper gastronomique dans un resto réputé, découvrir l’envers du décor lors d’une visite gourmande guidée ou encore prendre la route vers la campagne pour explorer un circuit ou une ferme agrotouristique dans un cadre bucolique. Et que dire des vignobles, cidreries et microbrasseries, où dégustations et rencontres chaleureuses vont de pair. À tout cela s’ajoutent les mille et une fromageries, chocolateries et mielleries offrant de délicieux produits d’ici, confectionnés avec savoir-faire et fierté!
Goûter Lanaudière lors de belles sorties agrotouristiques
Dans Lanaudière, les saveurs locales sont à l’honneur! Des fromageries artisanales aux cidreries en passant par les fermes accueillantes, ici, tu peux tout faire… même discuter avec les producteur·rices passionné·es derrière chaque bouchée. Pars à la découverte des marchés, cueille tes propres fruits ou déguste un repas fermier aux accents du terroir. Que ce soit pour un pique-nique gourmand ou une escapade savoureuse, chaque arrêt est une rencontre avec la richesse locale. Alors, prêt·e à régaler tes papilles? Dans Lanaudière, il y a tout pour plaire!
Faire la tournée des saveurs centricoises
Vous avez envie de découvrir ce que le Centre-du-Québec a à vous offrir côté saveurs et visites agrotouristiques? Parcourez l’escapade La tournée des saveurs centricoises! Au menu, des vins de la région à découvrir, des fromages d’exception, des fruits et légumes frais, des bières de microbrasseries et même des produits du rucher. Quelques bonnes adresses au travers pour passer la nuit dans le coin, découvrir un nouveau restaurant et juste prendre le temps de s’approprier pleinement cette région gourmande!
Goûtez l’authenticité de la fromagerie l’Autre Versant
Situé à Hébertville, la fromagerie l’Autre Versant est une fromagerie fermière artisanale certifiée ambassadeur de la Zone Boréale. Elle produit des Fromages fermiers au lait cru de qualité, dont Le Tremblay (pâte molle), le Curé-Hébert (pâte semi-ferme) et le Cru du Canton (pâte ferme) et offre du lait fermier entier et du cheddar frais en grains et en meules.
Faire une tournée des saveurs à l’île d’Orléans
Située à une quinzaine de minutes seulement du centre-ville de la capitale, l’île d’Orléans regorge de trésors gastronomiques qui en valent amplement le détour! Faire le tour de l’île vous permettra de bien prendre le temps d’apprécier non seulement les paysages bucoliques, mais aussi toute l’abondance de son terroir. En route, arrêtez-vous chez des artisan·es passionné·es pour déguster toute la richesse des saveurs locales. Vignobles, fermes agrotouristiques pour l’autocueillette, cidreries, restaurants et bistros, chocolateries, confiseries, fromageries, boulangeries, microbrasseries… La variété des trouvailles gourmandes à faire en donne l’eau à la bouche!
Produits locaux, marchés publics et bonnes tables pour savourer l’instant présent dans Portneuf
La région est un véritable havre pour les adeptes de l’achat local. Dans Portneuf, chaque produit reflète l’engagement de producteur·rices et transformateur·rices passionné·es. En privilégiant le circuit court, les visiteur·ses peuvent savourer des produits frais et authentiques, directement issus des fermes, des marchés publics et des boutiques du terroir. Les bonnes tables, où la qualité des ingrédients locaux est à l’honneur, invitent à prendre son temps pour savourer l’instant. Entre découvertes gourmandes et rencontres avec les producteur·rices, ces expériences permettent de se reconnecter à la terre et de soutenir l’économie locale dans un cadre enchanteur.
Découvrir les saveurs des Îles-de-la-Madeleine
L’archipel des Îles-de-la-Madeleine regorge d’endroits où savourer des plats typiques concoctés à partir de produits locaux. Cette cuisine riche en produits de la mer ravira les amateur·rices de homard, moules, palourdes, pétoncles et crabe. Les Îles sont également reconnues pour quelques fromageries, dont celle du Pied-de-Vent. Lorsqu’il est l’heure de manger, vous trouverez votre bonheur dans plusieurs endroits, entre autres l’Effet Mer, la Boulangerie Madelon, le Domaine du Vieux-Couvent ou encore l’Auberge La Salicorne. Il est bon de savoir aussi que, selon l’endroit choisi, il peut être recommandé de réserver.
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