Quoi faire pour savourer le Québec

L’automne est la saison par excellence pour profiter des plaisirs de l’autocueillette. Pommes croquantes, citrouilles dodues, courges colorées, carottes et maïs sucré remplissent les champs, créant l’occasion parfaite pour une sortie en famille ou entre ami·es. Partout dans la région, les champs s’animent! Respirez l’air frais, admirez les couleurs flamboyantes et repartez les bras chargés de trésors du terroir. Rien de tel pour savourer l’automne dans toute sa générosité!

Partez à la découverte des charmes des Cantons-de-l’Est le long des nombreuses routes touristiques qui sillonnent la région. Au détour des reliefs montagneux, des vignes verdoyantes et des lacs étincelants, vous découvrirez un amalgame de personnages colorés, de points de vue spectaculaires et de villages coquets… Et que dire de toutes les trouvailles gourmandes! De la Route des vins à la Route des Sommets en passant par le Chemin des Cantons et la Voie des pionniers, chaque circuit révèle une nouvelle facette de cette région riche en culture et en nature.

La Côte-Nord vous réserve une odyssée gastronomique inédite où chaque arrêt promet des rencontres avec des artisan·es passionné·es, des producteur·trices locaux·les et des chef·fes audacieux·ses qui vous feront goûter toutes les nuances de l’expérience culinaire nord-côtière. Au fil de la route, laissez-vous séduire par un festival de couleurs et de saveurs allant des produits de la mer tout juste pêchés aux arômes uniques du terroir boréal. Des bières artisanales aux délices marins en passant par les fromages frais et les champignons saisonniers, des surprises gustatives vous attendent à chaque tournant!

Avec ses richesses agricoles et son abondance de producteur·rices agrotouristiques, Lanaudière se laisse bien découvrir par le palais. Pour ce faire, laissez-vous tenter par les circuits gourmands de Goûtez Lanaudière, qui traduisent en arômes et en saveurs le relief et les paysages de la région – des vastes plaines qui bordent le fleuve aux montagnes recouvertes de forêts en passant par le piémont lanaudois. Sillonnez les routes de campagne qui traversent ces décors idylliques et arrêtez-vous en chemin pour goûter à la diversité des produits, faire des provisions et découvrir un immense savoir-faire.

À l’automne, Montréal se savoure à travers ses marchés, ses quartiers emblématiques et ses spécialités culinaires cosmopolites. Une grande diversité de visites guidées sont offertes pour partir à la découverte de ces différents endroits gourmands, comme le Marché Jean-Talon, le Vieux-Montréal ou le quartier chinois. Participer à une visite culinaire est l’occasion de goûter aux produits du terroir et d’en apprendre plus sur l’histoire gastronomique et les créations de chef·fes d’ici. Ces parcours gourmands offrent aussi une façon originale de redécouvrir la ville, au rythme des couleurs et des saveurs de la saison.