C’est maintenant la saison d’hiver dans les Laurentides et StoneHaven Le Manoir / Relais & Châteaux revêt son grand manteau blanc pour l’occasion. Un monde féerique s’ouvre, les arbres de des sentiers sont chargés de neige et forment un magnifique labyrinthe. Les adeptes de plein air seront conquis par les pistes de ski de fond et de raquette qui prennent naissance directement au pied du jardin italien endormi. Chef Éric Gonzalez et sa brigade présente un menu raffiné aux saveurs de saison avec des ingrédients spécialement sélectionnés parmi de petits producteurs talentueux.

Crédit photo : Caroline Haquin
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Crédit photo : TQ - André Quenneville